Компания neq4 организовала виртуальный тур по шоколадной фабрике концерна "Бабаевский"
Виртуальный тур по фабрике шоколада "Бабаевский" создан компанией neq4 для кондитерского концерна "Бабаевский" по заказу Интернет-лаборатории "Ксан" и является частью интерактивной кампании, запущенной в начале этого января.
Посетитель виртуального тура может увидеть все наиболее важные этапы производства шоколада, "побывать" в цехах фабрики, узнать любопытные факты о процессе производства шоколада.
Сцены виртуального тура созданы на основе иллюстраций, учитывающих визуальную концепцию нового сайта шоколада "Бабаевский". В качестве исходных материалов для иллюстраций были использованы реальные фотопанорамы фабрики.
среда, 12 марта 2008 г.
четверг, 6 марта 2008 г.
Цены на продукты замораживают на неопределенный срок
Минсельхоз предлагает законодательно ограничить наценку на социальные продукты в пределах 10-12%
© ИД "Коммерсантъ"
Розничным продавцам в России вскоре могут законодательно запретить зарабатывать на "социально значимых" продуктах питания больше 12%. Предельные наценки Минсельхоз предложил закрепить в законопроекте о торговле, разрабатываемом МЭРТ. Для сетевого ритейла инициатива министерства стала большим сюрпризом. Ограничения охватят также малый и средний бизнес, на долю которого приходятся 2/3 продуктового рынка в России. Однако инфляцию это не удержит, уверены аналитики.
Предложение ввести госограничения в ценообразование на рынке продовольствия сегодня внес в правительство глава Минсельхоза Алексей Гордеев, докладывавший о работе ведомства на 2007 и планах на текущий год. Предельную наценку в рознице на социально значимые продукты питания предлагается установить на уровне 10-12%, заявил Гордеев после заседания. Предложение касается мяса, хлеба, молока, яиц, круп и макарон. По словам министра, сейчас торговая наценка доходит до 30-40%, а труд крестьян оценивается наценкой в 20-25%, что, по его словам, "несправедливо".
Подобная мера (ограничение до 10%) по инициативе правительства уже действует пять месяцев, но только в торговых сетях и у некоторых производителей. Сдерживающего антиинфляционного эффекта от этого в целом не было и не будет, отметил RB.ru аналитик ИК "Тройка Диалог" Антон Струченевский. Темпы инфляции не снижаются, за два месяца 2008 года потребительские цены выросли на 3,5% .
Продовольствие в январе и феврале, по представленным сегодня данным Росстата, подорожало в среднем на 3,6%, стоимость минимального набора продуктов питания выросла с начала года на 7,7%. За два месяца хлеб и хлебобулочные изделия выросли на 3,8%, на молоко и молочную продукцию - 4,3%, яйца - 2,8%, крупы и бобовые - 2,7%.
Нынешние предложения Минсельхоза меры по административному регулированию цен затрагивают всю розницу и принципиальных возражений в правительстве Виктора Зубкова не вызывают. Есть противоречия с Минэкономразвития, но они касаются размеров ограничений наценки (МЭРТ предлагает повысить барьер на 5% до 20%). "Сейчас мы ведем дискуссию по этому вопросу с Минэкономразвития", - подтвердил сегодня Гордеев.
Ценовые ограничения министр предложил закрепить в законопроекте о торговле, который сейчас разрабатывается МЭРТ. В нем будет отдельный раздел по торговле продовольственными товарами. Аграрное ведомство планирует провести закон через Госдуму весной 2008 года, а вступить в силу они могут уже в апреле-мае.
Подобная инициатива "является для нас полной неожиданностью", признался RB.ru директор по корпоративным отношениям X5 Retail Group Юрий Кобаладзе. По его словам, сегодня он участвовал в заседании Минэкономразвития, где обсуждался закон о торговле, и присутствовавший на нем представитель Минсельхоза Сергей Сухов ни словом не обмолвился о каких-либо законодательных инициативах по ограничению торговых наценок.
"Мы против вмешательства государства в ценообразование", - сказал представитель X5 Retail. Одно дело, когда розничная сеть идет навстречу правительству и временно ограничивает наценку, и совершенно другое, когда эта мера узаконивается и становится обязательной, отметил Кобаладзе. Причины появления такой информации представитель X5 назвал неясным и воздержался от дальнейших комментариев.
Законодательно закрепленные ограничения наценки затронут, главным образом, малый и средний бизнес, который не присоединился к действующему мораторию цен на социальные продукты. На его долю приходится 2/3 продуктового розничного рынка в России, рассказала RB.ru аналитик ИК "Тройка Диалог" Виктория Гранкина. Ограничение наценки у них по сравнению с сетевыми ретейлерами (1/3 продуктового рынка) будет сложно контролировать. В любом случае розничные продавцы найдут способ компенсировать выгоду за счет повышения цен на другие товары и продукты, отмечает эксперт.
© ИД "Коммерсантъ"
Розничным продавцам в России вскоре могут законодательно запретить зарабатывать на "социально значимых" продуктах питания больше 12%. Предельные наценки Минсельхоз предложил закрепить в законопроекте о торговле, разрабатываемом МЭРТ. Для сетевого ритейла инициатива министерства стала большим сюрпризом. Ограничения охватят также малый и средний бизнес, на долю которого приходятся 2/3 продуктового рынка в России. Однако инфляцию это не удержит, уверены аналитики.
Предложение ввести госограничения в ценообразование на рынке продовольствия сегодня внес в правительство глава Минсельхоза Алексей Гордеев, докладывавший о работе ведомства на 2007 и планах на текущий год. Предельную наценку в рознице на социально значимые продукты питания предлагается установить на уровне 10-12%, заявил Гордеев после заседания. Предложение касается мяса, хлеба, молока, яиц, круп и макарон. По словам министра, сейчас торговая наценка доходит до 30-40%, а труд крестьян оценивается наценкой в 20-25%, что, по его словам, "несправедливо".
Подобная мера (ограничение до 10%) по инициативе правительства уже действует пять месяцев, но только в торговых сетях и у некоторых производителей. Сдерживающего антиинфляционного эффекта от этого в целом не было и не будет, отметил RB.ru аналитик ИК "Тройка Диалог" Антон Струченевский. Темпы инфляции не снижаются, за два месяца 2008 года потребительские цены выросли на 3,5% .
Продовольствие в январе и феврале, по представленным сегодня данным Росстата, подорожало в среднем на 3,6%, стоимость минимального набора продуктов питания выросла с начала года на 7,7%. За два месяца хлеб и хлебобулочные изделия выросли на 3,8%, на молоко и молочную продукцию - 4,3%, яйца - 2,8%, крупы и бобовые - 2,7%.
Нынешние предложения Минсельхоза меры по административному регулированию цен затрагивают всю розницу и принципиальных возражений в правительстве Виктора Зубкова не вызывают. Есть противоречия с Минэкономразвития, но они касаются размеров ограничений наценки (МЭРТ предлагает повысить барьер на 5% до 20%). "Сейчас мы ведем дискуссию по этому вопросу с Минэкономразвития", - подтвердил сегодня Гордеев.
Ценовые ограничения министр предложил закрепить в законопроекте о торговле, который сейчас разрабатывается МЭРТ. В нем будет отдельный раздел по торговле продовольственными товарами. Аграрное ведомство планирует провести закон через Госдуму весной 2008 года, а вступить в силу они могут уже в апреле-мае.
Подобная инициатива "является для нас полной неожиданностью", признался RB.ru директор по корпоративным отношениям X5 Retail Group Юрий Кобаладзе. По его словам, сегодня он участвовал в заседании Минэкономразвития, где обсуждался закон о торговле, и присутствовавший на нем представитель Минсельхоза Сергей Сухов ни словом не обмолвился о каких-либо законодательных инициативах по ограничению торговых наценок.
"Мы против вмешательства государства в ценообразование", - сказал представитель X5 Retail. Одно дело, когда розничная сеть идет навстречу правительству и временно ограничивает наценку, и совершенно другое, когда эта мера узаконивается и становится обязательной, отметил Кобаладзе. Причины появления такой информации представитель X5 назвал неясным и воздержался от дальнейших комментариев.
Законодательно закрепленные ограничения наценки затронут, главным образом, малый и средний бизнес, который не присоединился к действующему мораторию цен на социальные продукты. На его долю приходится 2/3 продуктового розничного рынка в России, рассказала RB.ru аналитик ИК "Тройка Диалог" Виктория Гранкина. Ограничение наценки у них по сравнению с сетевыми ретейлерами (1/3 продуктового рынка) будет сложно контролировать. В любом случае розничные продавцы найдут способ компенсировать выгоду за счет повышения цен на другие товары и продукты, отмечает эксперт.
среда, 5 марта 2008 г.
Вопрос-ответ
Разговор в письмах.
Большое спасибо за интересную и полезную рассылку.
У меня такой вопрос: почему с возрастом часто меняются гастрономические предпочтения человека? Т.е., например, то, от чего в детстве рвёт в прямом смысле этого слова, становится лет через -дцать любимой едой (хотя часто так и остается нелюбимым), а то, что тогда очень нравилось, потом может разонравиться совсем?
И почему дети лет с 3-4 обычно настолько привередливы в еде (от чистого сердца привередливы, т.е. та пища, которую они так упорно не хотят, и правда вызывает рвотный рефлекс), даже если у них нет пристрастия к сладостям?
Спасибо.
Екатерина
В каждом возрасте полезны свои продукты. Например, молоко детям полезно, а после 30 вредно. Зато становятся полезны кисломолочные продукты. Сахара в молодости полезны, а после 40 – вредны или смертельны. Мясо в юности необходимо для нормального роста, особенно свинина. В зрелом возрасте мясо уже вредно, и лучше переходить на птичку- рыбку. Причём по мере склерозирования сосудов становится нужна красная рыбка, жир которой вытесняет длинные холестерины, являющиеся причиной склероза и тромбозов. Цитрусовые в детстве часто вызывают аллергии, как и твороги, а с возрастом, наоборот, хорошо усваиваются. Яблоки с возрастом всё полезнее. На самом деле каждые 10 лет имеет смысл делать полный клинический анализ крови и идти с ним к диетологу за рекомендациями.
Большое спасибо за интересную и полезную рассылку.
У меня такой вопрос: почему с возрастом часто меняются гастрономические предпочтения человека? Т.е., например, то, от чего в детстве рвёт в прямом смысле этого слова, становится лет через -дцать любимой едой (хотя часто так и остается нелюбимым), а то, что тогда очень нравилось, потом может разонравиться совсем?
И почему дети лет с 3-4 обычно настолько привередливы в еде (от чистого сердца привередливы, т.е. та пища, которую они так упорно не хотят, и правда вызывает рвотный рефлекс), даже если у них нет пристрастия к сладостям?
Спасибо.
Екатерина
В каждом возрасте полезны свои продукты. Например, молоко детям полезно, а после 30 вредно. Зато становятся полезны кисломолочные продукты. Сахара в молодости полезны, а после 40 – вредны или смертельны. Мясо в юности необходимо для нормального роста, особенно свинина. В зрелом возрасте мясо уже вредно, и лучше переходить на птичку- рыбку. Причём по мере склерозирования сосудов становится нужна красная рыбка, жир которой вытесняет длинные холестерины, являющиеся причиной склероза и тромбозов. Цитрусовые в детстве часто вызывают аллергии, как и твороги, а с возрастом, наоборот, хорошо усваиваются. Яблоки с возрастом всё полезнее. На самом деле каждые 10 лет имеет смысл делать полный клинический анализ крови и идти с ним к диетологу за рекомендациями.
Рынок замороженых хлебобулочных изделий
В настоящее время российский рынок замороженных продуктов является одним из самых динамично развивающихся рынков пищевой отрасли. Так, за период с 2005 по 2007гг. емкость рынка замороженных продуктов росла в среднем на 12% в год. В ближайшей перспективе эта динамика сохранится.
Вместе с тем, мировой рынок замороженной продукции развивается гораздо стремительнее российского рынка. Так, в США 70% товара на продовольственном рынке составляют замороженные продукты. Европа перешла на замороженный хлеб 30 лет назад, Россия на 20 лет позже. Сегодня в европейских странах замороженный хлеб занимает 80% рынка, в то время как в России – всего 10-15%.
Российские эксперты классифицируют рынок замороженных хлебобулочных изделий на следующие основные сегменты (пельмени, замороженные блинчики, замороженная пицца, тесто и изделия из него).
В настоящее время, лидером в структуре рынка замороженных продуктов по-прежнему остается рынок пельменей, удельный вес которого составляет более половины всего рынка замороженной продукции. Данный сегмент ежегодно растет примерно на 2,5%.
Рынок замороженных блинчиков является относительно молодым и в то же время одним из наиболее быстрорастущих – в среднем на 16% в год.
Рынок замороженной пиццы является небольшим, но достаточно динамично развивающимся сегментом рынка замороженных полуфабрикатов. Рынок ежегодно демонстрирует рост на уровне 10-11%.
Рынок замороженного теста является молодым, но с учетом увеличения интереса к замороженному тесту со стороны сектора общественного питания (HoReCa), можно прогнозировать стремительное развитие данного рынка. Средние темпы роста рынка составляют 13% в год.
Потенциальную основу для производства замороженной продукции, в том числе и замороженных хлебобулочных изделий и полуфабрикатов составляют предприятия хлебопекарной промышленности.
Вместе с тем, мировой рынок замороженной продукции развивается гораздо стремительнее российского рынка. Так, в США 70% товара на продовольственном рынке составляют замороженные продукты. Европа перешла на замороженный хлеб 30 лет назад, Россия на 20 лет позже. Сегодня в европейских странах замороженный хлеб занимает 80% рынка, в то время как в России – всего 10-15%.
Российские эксперты классифицируют рынок замороженных хлебобулочных изделий на следующие основные сегменты (пельмени, замороженные блинчики, замороженная пицца, тесто и изделия из него).
В настоящее время, лидером в структуре рынка замороженных продуктов по-прежнему остается рынок пельменей, удельный вес которого составляет более половины всего рынка замороженной продукции. Данный сегмент ежегодно растет примерно на 2,5%.
Рынок замороженных блинчиков является относительно молодым и в то же время одним из наиболее быстрорастущих – в среднем на 16% в год.
Рынок замороженной пиццы является небольшим, но достаточно динамично развивающимся сегментом рынка замороженных полуфабрикатов. Рынок ежегодно демонстрирует рост на уровне 10-11%.
Рынок замороженного теста является молодым, но с учетом увеличения интереса к замороженному тесту со стороны сектора общественного питания (HoReCa), можно прогнозировать стремительное развитие данного рынка. Средние темпы роста рынка составляют 13% в год.
Потенциальную основу для производства замороженной продукции, в том числе и замороженных хлебобулочных изделий и полуфабрикатов составляют предприятия хлебопекарной промышленности.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)